Bröllopsmeny

 Förrätt

  • Gubbröra möter kärringröra på ett rostat bröd toppad med syrad rödlök, creme fraishe. 79:-

  • Mustig soppa på rostad morot, örtolja och vitlöksbröd 59:-

  • Laxtartare med fänkål syrligt äpple serverat på surdegsbröd 99:-

  • Rödbetscarpaccio, fetaostkräm, rostade frön, parmachips eller sötpotatischips 79:-

Huvudrätt

  • Rimmad och pepprad rostbiff (Skövde slakteri) ramslökskräm, ljummen primörsallad samt varlfri potatis och sås (se nedan för förslag) 139:-

  • Hängmörad och mjukbakad biff (Skövde slakteri), lökmarmelad, ljummen sparrissallad, rotsakschips samt varlfro potatis och sås (se nedan för förslag) 189:-

  • Kolgrillad fläskfilé med ädelostkräm, vitlöksfrästa klyftpotatis, bakat päron och syrad rödbeta 149:-

  • Hel laxsida som vi röker själva, örtrostad delikatesspotatis, vitvinssås, päronchutney och gorgonzolakräm 159:-

 

Tillbehör Potatis

Pommes Anna (tunntskivad potatis med ost och krydder ugnsbakad)

Potatisgratäng

Vitlöksrostad delikatesspotatis

Rotserlleri- & potatispuré

Tillbehör Sås 

Gräddig konjakssås

Vitlökssky

Smörad ox- & rödvinssky

Pepparsås

 Dessert

  • Citron- & fläderpaj med rabarber- & jordgubbskompott, toppad med maräng och brynt vit choklad 69:-

  • Vit chokladfluff, mynta- & limemarinerade bär 69:-

  • Moccamousse, konjakskokta päron, choklad biscotti 69:-

  • Kladdig chokladbrownie, vaniljgrädde, lingoninkokta päron 59:-

  • Salted caramel cheesecake på kladdkaksbotten 79:-

 
 
I priserna ingår leverans. Vi ombesörjer alla sorters allergier och specialkoster utan extra kostnad. Provsmakning av menyn kostar 50% av priset per portion. Det ingår också en timmas konsultation om så önskas.