Mattipset

Buffémeny

NY MENY

Välj upp till tre av följande rätter som serveras kalla

(sammanlagt utgör de en vikt av 180-250 g/person)

• Nattbakad och vinmarinerad Rostbiff toppad med rårörda lingon (Skövde slakteri)
• Kycklingfilébitar marinerade i örter toppad med örtsås & marinerade björnbär (Svenskt-såklart!)
• Lagrad ostpaj karamelliserad lök, rödbetor och balsamicoreduktion (V) (Falbygdens ost)
• Äppelinkokta laxkuber, dill- & kumminkräm toppad med picklat äpple & morot (MSC-certifierade)
• Bao bun med pulled chicken, picklad rödlök, srirachamajjo (ångade bröd)
• Hoisinmarinerad fläskytterfilé med glaze
• Krispig sesamtofu (V)
• Rostad pumpa med getostkräm (V)
• Bönfalafel med grönkålschips (V)