Fredagsgourmet

26/1 Bbq-glaserad grillstek bakad till 80C, chilibearnaisesås, hasselback på delikatesspotatis, syrad och socker bakad morot, syrad lök

Dessert: Lime cheesecake i glas

Vegetariskt: Shiitakipuckar med tillbehör

Barnmeny: Encheladas med nötfärs på husets tortilla. Majs mm som tillbehör 69:-

 

2/2 Hamburgare a la Mattipset

Dessert: Rocky Road extra allt

Vegetariskt: 

Barnmeny: 69:-

 

9/2 Marinerad fläskfilé, buljong- & ölsås, rotselleripuré, potatisgratäng

Dessert: Vit chokladkladdkaka med geléhallongrädde

Vegetariskt: Grönkålsbollar

Barnmeny: kycklingfajitas med vårt tortillabröd och tillbehör 69:-

Ugn 150C

Värm gratängen med lock på i ca 25 min och  köttet utan lock i ca 20 minuter

Rotselleripuré och spetskålen värms med lock i ca 10 minuter

 

16/2 Panerad kyckling, späckad med ädelost och lufttorkad skinka, rödlökskräm och potatisklyftor 

Dessert: Rulltårtsbakelse

Vegetariskt: Ädelostfylld och panerad aubergine och quccini

Barnmeny: Kyckling som ovan men i mindre storlek 69:-

 

 

23/2 Lättrimmad bbq-glaserad fläsksida, vitlöks- & chilimajjo, marinerad vit-& kål med persilja och koriander, steamed bun (ångade tortillabröd)

Dessert: vit chokladpannacotta, digistivsmul och körsbärskompott

Vegetariskt: Marinerad Hallomi med samma tillbehör som ovan

Barnmeny: Samma som ovan men mindre portion 69:-

 

Ändrat menyn!

2/3 Halstrad tomat-, fetaost- & örtfylldbiff, gräddig konjakssås, potatisgratäng, vitlöksrostade grönsaker, sötsyrlig tomatchutney

Vegetariskt: fetaostfylld svampbiff med samma tillbehör som ovan

Barnmeny: Samma som ovan men mindre portion 69:-

Dessert: Knäckig blåbärspaj med vaniljgrädde

 

 

 

9/3 Tapas/smårätter. Glaserade kamben med coleslaw, pulled chicken med minibröd, mangodressing & syrad lök, saltbakad potatis med mojo rojo, pankopanerade skaldjursbollar med limeaioli, lagrad ostpaj toppad med parmaskinka. 

Dessert: Godispåse! Chokladboll med brynt smör och äkta choklad, snickers, lakritsfudge, hallonremmar

Vegetariskt: utvalda vegetariska alternativ

Barnmeny: en liten mindre version av ovanstående och barnanpassad 69:-

 

 

16/3 Porshetta (fyllt fläskytterfilé), citron- & salviasås, Pommes Anna, tomat- & fetaostsallad och grillad paprika

Dessert: Choklad brownie med dumlefluff och salt kolasås

Vegetariskt: fyllda zuccinirullader med samma innehåll som ovan

Barnmeny: 69:-

 

 

23/3 Hickorybakad oxbringa, tigersås, grillade rotsaker med bacon, mini hasselback, syrad rödlök och rostad majspuré

Dessert: Päron- & hallonpaj med kardemummasås

Vegetariskt: ärt- och hallomibiff

Barnmeny: Kycklingspett med hasselback mm 69:-

Ugnen 150C. Ställ in aluminiumformarna utan lock i ca 20 minuter. Såsen äts rumstempererad

 

30/3 Stängt (Långfredag)

 

13/4 Marinerad fläskfile, pepparsås, rödvinsgele, parmesanpotatisklyftor, syrad och bakad morot.

Dessert: créme brulée 

vegetariskt: fylld paprika

barnportion: samma som ovan


Ugn 175C

potatis och kött utan lock i ca 20-25 minuter

morötterna utan lock i ca 7-10 minuter

Dessert: Strö över sockret och använd en brännare eller sätt ugnsgrillen på 250C och placera formen högt i ugnen med ugnsluckan öppen för att få grilleffekt utan att baka bruléen mer.

  

 

20/4 Kolgrillad högrevsburgare (OBS med nytt recept och därmed mindre kompakt), tryffel- & bacondressing, husets ketchup, syrad lök, lagrad ost, inlagd gruka, sallad, briochebröd, frittas och cole slaw.

Dessert: salty caramel cheesecake 

Vegetarikt: Samma tillbehör som avan (utan bacon-såklart) och med bönbiff istället.

Barn: Liten mindre hamburgare bara...

Uppvärmning: 150C. Burgaren värms med locket på i ca 15-20 minuter

Stort tack till alla våra matgäster för denna våren. Ses igen den 31/8

Information

Vi har öppet mellan 15:00-18:30.

Det går ej att förboka och det finns endast för avhämtning. Finns så länge lagret räcker.

Avhämtas på Skaraborgsgatan 64.

Pris

159:-/portion.

Betalning med kort eller swish.

Våra produkter är garanterat av högsta kvalitet från Sverige & lokala gårdar.